Koolrabisalade met tamari-zonnebloempitjes
Ingrediƫnten:
- zonnebloempitjes, 50 gram
- tamari, scheutje
- koolrabi, 300 gram
- wortel, 200 gram
- zeezout, naar smaak
- gedroogd kruid, bijvoorbeeld bieslook
Bereidingwijze:
- rooster de zonnebloempitjes goudbruin in een droge pan
- neem een houten spatel bij de hand, doe een scheutje tamari bij de geroosterde zonnebloempitjes in de pan, schep even om met de spatel en schep de pitjes meteen op een bord om af te laten koelen
- schil de koolrabi en snijd in kleine dobbelsteentjes
- schil de worden en snijd in kleine dobbelsteentjes
- meng de wortel en koolrabi samen in een kom, voeg de basisdressing toe en meng door elkaar.
- garneer dit mengsel met bieslook en tamari-zonnebloempitjes